Le Mas de l’écriture « PENSÉES »

Description

Dégustation :
De par son assemblage, ce vin est complexe avec une trame fruitée. Le cinsault lui apporte ces notes de fruits rouges (fraise, framboise), le Grenache sa générosité avec des notes chocolatées, la Syrah sa finesse florale et le Carignan des pointes d’épices douces (cannelle, cumin), de garrigue et de fleurs séchées. Un vin riche et complexe, très séduisant.
Accord Mets et Vin :
Carré d’agneau aux herbes de garrigue (serpolet, sarriette, thym), pigeon au sang rôti au thym, filet mignon de veau sauce chocolat, poulet tikka massala, dessert fort en chocolat (fondant au chocolat coeur de fruits rouges)