Domaine de l’Hermas

Description

CÉPAGES : Syrah 55%, Mourvèdre 40%,
Grenache 5%

DÉGUSTATION : L’Hermas rouge à un nez d’arômes de fruits rouges et des notes de garrigue. La mise en bouche est ronde. Les tanins souples s’expriment sur un grain très calcaire. On garde des notes de végétal mûr sur la longueur. Avec les années, il évolue sur des arômes plus réduits et empyreumatiques. Un vin droit, aérien avec de la fraîcheur et une belle longueur. L’élégance caractérise ce vin.