Description
Belle robe rouge soutenue, brillante aux reflets
bleutés. Le premier nez est marqué par des arômes fumés, puis
suivent la cerise mûre et des notes de garrigue (thym, romarin).
La bouche est très ronde, fruitée, riche, pleine et d’une très belle
longueur. Les tanins sont très soyeux et ronds, la finale réglissée
et épicée. Apéritif, pâtes au pesto, entrecôte grillée, lapin à la
moutarde, St Nectaire fermier.