Château Bas d’Aumelas « Château »

Description

Nez de fruits noirs et de fruits rouges mixés, du poivre noir, du zan (réglisse grillée). L’attaque est souple, friande avec une finale bien en place avec des notes épicées. Un bel équilibre entre une bonne buvabilité et une relative complexité.
Accord Mets et Vin :
C’est un vin rond, sur le fruit, pour une cuisine traditionnelle avec des plats tels qu’un onglet de boeuf saisi, un boudin purée, une saucisse de Toulouse